農林水産物直売所は生産、加工、販売、そして食までを網羅し、生産者が各ステージの主役となる流通業態です。

全国直売所研究会は、日本全国の直売所経営者と関係企業がお互いの情報を交換し、経験と知恵を共有することで、それぞれの経営向上を図り、直売所発展が地位域の第一次産業振興に役立ち、市民の食生活と環境つくりに貢献し、地域創造産業地となることを目的に活動しています。